01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
午餐主打内脏拉面，一碗就能尝到牛杂锅店特有的风味。有顾客在评论中提到，弹嫩的内脏、醇厚柔和的汤底和细面搭配得令人印象深刻，卷心菜的口感也是一大乐趣。选择附炸鸡和米饭的午餐套餐，即使只吃拉面不太满足时也合适。也有顾客觉得面量足，想吃得轻一些，可以考虑只点一碗；想吃得更饱，则可选择套餐。
晚餐可以选择牛杂锅，锅中有内脏、卷心菜、韭菜、牛蒡和豆腐。汤底可选白味噌、酱油或盐味：白味噌以西京味噌调制，带有蒜香鲜味，口感柔滑；酱油味醇厚，是经典口味；盐味不加大蒜，口感清爽，适合搭配柚子醋或柚子胡椒。吃过白味噌锅的顾客提到，蔬菜分量足，内脏也很有嚼头，味道温和。若想添些配料一起分享，还有追加汤底、内脏、油豆腐、豆腐和蔬菜拼盘可选。
收尾可以选附汤的长崎什锦面，或附米饭、鸡蛋、海苔和葱的杂炊套餐。最后用面条继续品尝锅底余味，还是改吃米饭料理，都可以按喜好决定。
