01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
午間供應的牛雜拉麵,讓人能用一碗麵體會牛雜鍋店的風味,是京亀午餐的招牌。評論中有人提到,Q彈牛雜搭配醇厚滑順的湯頭與細麵,令人印象深刻;高麗菜的口感也為這碗麵增添樂趣。選擇附炸雞和白飯的午餐套餐,即使食量較大也能吃得滿足。也有評論提到麵量相當充足,想吃得飽一些可選套餐,若想控制份量,不妨先單點一碗拉麵。
晚餐則可品嘗牛雜鍋,鍋裡有牛雜、高麗菜、韭菜、牛蒡和豆腐。口味分為白味噌、醬油與鹽味:白味噌以西京味噌調味,帶有大蒜的鮮香,口感濃郁滑順;醬油是醇厚經典的口味;鹽味不使用大蒜,風味清爽,適合搭配柚子醋或柚子胡椒。品嘗過白味噌鍋的客人提到,蔬菜份量豐富、牛雜吃來有滿足感,整體滋味也相當溫和。想再加些配料圍爐享用,還可追加湯底、牛雜、油豆腐、豆腐或綜合蔬菜。
最後可以選附湯的什錦麵,或包含白飯、雞蛋、海苔與蔥的雜炊套餐。想用麵條延續鍋物的滋味,或以飯料理收尾,都能依喜好選擇。







